|
|
Tournedos Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tournedos * 200 gram champignons * 150 gram boter * peper * zout * 1 dl witte wijn * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de tournedos in met peper en zout en wrijf deze erin. Maak intussen de champignons schoon en snijd zonodig doormidden. Neem het vlees uit de pan en bak de champignons in de braadboter. Giet de wijn er bij en laat deze even inkoken. Voeg dan een klontje boter toe en roer dit even door. Schep de helft van de champignons op de tournedos en leg het restant eromheen. Garneer met fijngeknipte peterselie.
|
|
|